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手撕兔

每只麻辣手撕兔都由四川老師傅親自掌勺，

多味秘制鹵料，老鹵慢燉，猛火炒制。

加上甄選四川地道辣椒和花椒做點(diǎn)綴，

恰如其分的等比作料，

絲絲入味，深入肌理。

牛佛烘肘

牛佛烘肘味鮮回甜、咸淡適度

肉質(zhì)肥嫩、色澤棕紅

香氣濃厚、肥而不膩

作為自貢的特色美食，牛佛烘肘深受人們的喜愛

火邊子牛肉

自貢火邊子牛肉是自貢的特色食品之一

以牛肉為主料，制作精細(xì)，口感鮮美

它以牛腿上的“股二股四牛”為原料

經(jīng)過一系列的加工工序，包括腌制、拍打、風(fēng)干等、

最終切成薄片

再用牛屎巴或干木灰慢炕拍干

最后刷上辣椒紅油即可

火邊子牛肉色澤紅亮

肉質(zhì)鮮嫩，味道醇香

它具有豐富的風(fēng)味和獨(dú)特的口感

是自貢地方特色美食的代表之一

冷吃兔

自貢冷吃兔是自貢市的著名特色食品，已有百余年歷史

它以鮮香麻辣而聞名，沒有骨頭，吃著鮮香麻辣，嚼勁十足

自貢冷吃兔不僅味道獨(dú)特，而且制作方法多樣

因此備受歡迎，作為自貢的美食名片

自貢冷吃兔已經(jīng)成為自貢的驕傲和象征之一

冷吃兔腿

兔腿肉質(zhì)鮮嫩緊實(shí)，加上香濃的鹵汁點(diǎn)綴，皮薄耐嚼，麻辣相宜

一口一口根本停不下來

一口滿滿鮮嫩飽滿的肉感，麻辣鮮香的口感

讓你就是渾身出汗也會(huì)吃不過癮哦~

冷吃兔頭

下班時(shí)倒上一杯酒，怎么吃都可以，簡(jiǎn)直就是追劇磨牙的好家伙

既能做零食吃，也能當(dāng)下飯菜吃，好吃到根本停不下來！

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